Kollektion

Streakbrett

Die unbehandelten Steakbretter für feinstes heimisches biologisches Fleisch zum exquisiten Anrichten und Präsentieren.
  • Materialien: Birnenholz, Apfelholz
  • Maße B/H/T in cm: individuell
  • Preis (inkl. 20% USt.): 70 EURO
  • Finish: natur

Birnenholz und Apfelholz sind harte heimische Obstholzarten und daher optimal für den Gebrauch von Steakbrettern geeignet. Die Herr Straberger Steakbretter sind unbehandelt natürlich an der frischen Luft getrocknet, gehobelt und fein geschliffen.

An den Enden ist eine Fettrille eingefräst um das Auslaufen des Fleischsaftes zu verhindern.

Die Größen und Formen der Steakbretter sind nicht linear und nicht symmetrisch, sie
richten sich nach den natürlichen Trocknungsrissen des jeweiligen Apfel- oder Birnenpfosten.
Birnenholz und Apfelholz ist ein sehr seltenes und rares Holz, da dieses oft erst nach dem Absterben des Baumes von den Besitzern umgeschnitten wird.
Jedes Steakbrett wird mit einem österreichischen Echtlederriemen verfeinert welcher der Aufhängung dient.

Auf Wunsch fertigen wir auch individuelle Steakbretter in allen Größen und Formen an.

Jedes Steakbrett erhält von unserem Partner TIMI eine Sauce nach Wahl zum gratis dazu.

Vor dem ersten Gebrauch sollten die Steakbretter an der Oberfläche mit Olivenöl versiegelt werden, das Fett des Fleisches dringt dadurch nicht zu tief in das Holz ein und es ermöglicht eine saubere Oberfläche und einfachere Reinigung.

  

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